گوجه فرنگی

گوجه فرنگی با نام علمیSolanum Lycopersicum، درواقع گیاه اصلی آمریکای جنوبی و مرکزی است. این میوه در علوم گیاه شناسی به عنوان میوه شناسایی شده، اما در علم کشاورزی به دلیل نداشتن هسته در دسته سبزیجات قرارگرفته است. دارا بودن ویتامین سی باعث میشود که به روش های مختلفی در رژیم غذایی مردم دنیا مورد استفاده قرارگیرد.برای اطلاع از بیماری ها و آفات این گیاه مقاله گوجه فرنگی را مطالعه نمایید.

 

خواص گوجه فرنگی:


1. گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی پتاسیم بوده مثلا یک لیوان آب گوجه فرنگی حاوی 543 میلی گرم پتاسیم می باشد. پس توصیه می شود روزانه گوجه فرنگی مصرف نمایید. این ماده غذایی همراه با سایر چربی ها جذب کارتینوئید 2 تا 15 برابر بیشتر می کند.
2. گوجه فرنگی حاوی چهار کارتینوئید آلفا، بتا، لوتئین و لیکوپن می باشد که در این بین لیکوپن در آن به فراوانی یافت می شود.
3. مصرف گوجه فرنگی عامل جلوگیری از بیماری قلبی و استفاده آن برای خانم های باردار باعث افزایش شیرمادر می باشد.
4. برای درمان ورم آپانتیس، سنگ کلیه، سرطان پروستات، سرطان لوزالمعده، ورم چشم البته با پوست بسیار مفید است.
5. آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرتگی باعث افزایش فعالیت A، Eو C را در بدن افزایش می دهد. باوجود اینکه دارای اسید سیتریک است، بدن راقلیایی می کند.

 

نحوه کاشت :


گوجه فرنگی در باغچه،گلدان،شرایط خاص مانند محیطی بدون خاک و با کودهای شیمیایی قابل کشت است.خاک مناسب برای کاشت این گیاه همانند کاشت بادمجان است.خاکی با مواد مغذی، زهکشی مناسب و میزان اسیدیته ای بین 6-7 میتوان بستر مناسبی برای کشت فراهم کرد.با استفاده از خزه(نصف خاک و نصف خزه) و کمپوست میتوان خاک را مغذی نمود.


میزان اسیدیته نباید کمتر از 6 باشد در اینصورت مقداری آهک دولومیت و اگر بالاتر از 7 باشد مقداری دانه های سولفور به خاک اضافه گردد.کود مناسب باید مانند کودهای مخصوص سیب زمینی؛ماهی یکبار و کم نیتروژن یا به نوعی کود مرغی باشد.

آب دهی نیز بین بازه های 4 الی7 روزه میباشد. 

60 روز بعد از کاشت میتوانید عمل برداشت را انجام دهید؛برای اینکار شاخه ها را از گوجه فرنگی جدا کنید


برای انتقال گیاه کاشته شده در گلدان به باغچه باید نکاتی رعایت شود:
1. زمان انتقال باید یک هفته قبل از شروع سرما باشد.
2. اول در برابر نور خورشید،سپس در سایه قرارگیرد.
3. گیاه باید در ابتدا حدودا 1 الی 2 ساعت در فضای باز برای عادت کردن به شرایط باغچه قرار گیرد .

 

 

مقالات عمومی و تخصصی بذر، کود ، سموم و ابزارآلات کشاورزی