شاهی

تره تیزک با نام علمی Lepidium Sativum و نام انگلیسی Cress؛ گیاه بومی مدیترانه ای است. پایه گیاه علفی است و یک سال برای به سرانجام رسیدن بذر این گیاه زمان لازم است. این گیاه محرک کلیه، ضد باکتری و مناسب بیماری های کبدی مفید است.همچنین در پزشکی باستان از شاهی به عنوان پماد برای دردها و آسیب های مفضلی استفاده می کردند.

تخم شاهی با وجود مزه ی تند و تلخی که دارد بسیار مفید است.این بذر برای بیماری هایی مثل چشم درد، سوء هاضمه، بیماری پوستی و آسم مورد استفاده قرارمیگیرد.

 

مزایا:


شاهی دارای مقدار زیادی کلسیم،آرسنیک،منگنز،مس و روی و گوگرد دارد که باعث افزایش اشتها میشود و در اختلالات مفصلی و نقرس بسیار مفید واقع میشود.

حتی تحقیقات نشان داده است که شاهی کک و مک را از بین میبرد بصورتیکه آنرا یک روز در آب خیس کنید و بعد بر روی لک ها بگذارید!

 

   مواد مغذی در شاهی:


  • کربوهیدرات : 5/5 گرم 
    • فیبر غذایی : 1/1 گرم
  • چربی : 0/7 گرم
    • انرژی: 30 کیلوکالری
  • پروتئین : 2/6 گرم
    • ویتامین A : 346 میکروگرم
  • ویتامین C : 69 میلی گرم
    • کلسیم : 81 میلی گرم
  • آهن : 1/3 میلی گرم

 

 

 

نحوه کاشت:


فصل کاشت شاهی در واقع بهار و پاییز است زیرا به نور کافی و گرمای نه چندان زیادی نیاز دارد. در هر گرم بذر شاهی حدود 300-350 دانه شاهی وجود دارد. بهترست برای آماده سازی بذرها حدود 5 ساعت در آب خیس کنید بعد آنها را با دستمالی خشک کنید تا رطوبتشان کم شود.

خاک مناسب برای کاشت این گیاه، خاک کوکوپیت و پرلیت  در گلدان (کف گلدان را با چند سوراخ طوری تهیه کنید که آب اضافی در گلدان نماند)یا باغچه ای با عمق 10 سانتی متر است البته بهتر است روی سطح خاک را بعد از قراردادن بذرها (نیم سانتی متر پایین تر از سطح خاک) را ابپاشی کنید و تا یک روز روی آن را با پلاستیک بپوشانید.

بعد از 2 روز که بذرها جوانه زدند دقت کنید که همیشه باید نور مستقیم داشته باشیم و رطوبت همیشه حفظ شود! در 5 روز اول حتما جای بذرها گرم باشد ولی بعدش میتوانند در محیط بیرون قرار گیرند. بعد از اینکه شاهی ها به 7 الی 12 سانتی متر ارتفاعشان رسید میتوانید با قیچی آنها را با فاصله دو سانتی متر از سطح خاک بچینید این در حالی  است که بذر ما دوباره رشد کرده و تا 4 مرتبه به ارتفاع چیدن میرسد.

نکته:

  • آبیاری بیش از حد باعث زردی شاهی شده است.
  • زهکشی نامناسب باعث خرابی شاهی می شود.
  • آلودگی خاک برای این بذر سم است.

مقالات عمومی و تخصصی بذر، کود ، سموم و ابزارآلات کشاورزی